小柴姑娘点了

杭州滨江一家日料店的外卖

一共是两份饭

吃的时候

她发现半个水煮蛋上有三处黑斑

她开始做调查题了
 

　　1

　　半个蛋三处黑斑

　　姑娘浑身不舒服
 

　　小柴：我现在就感觉浑身不舒服，不知道我心理作用，还是那个有问题。

　　小柴的男友：我当时用漱口水先清口，然后就把这个吐了。
 

让小柴和男友感觉难受的

就是这半个水煮蛋

蛋白上能看到一小块圆形的黑斑

记者凑近闻了闻

这半个蛋没有明显的异味
 

从小柴提供的照片来看

事发当晚能看到蛋白上

有三处明显的黑斑

其中那处圆形黑斑的颜色

比记者采访的时候似乎要深很多

因为小柴想保留证据

记者不便剥开蛋查看蛋黄
 

“美团外卖”的订单页面显示

8号晚上6点45分

小柴在月龙吟杭州滨江星澜里店

买了两份饭

实付金额是110.6元

包括一份三文鱼牛肉滑蛋饭

和一份辣炒牛肉拼鳗鱼饭

这两份饭各配了半个水煮蛋

小柴说

外卖送到家里大概是当晚7点18分左右
 

　　小柴：我其实刚开始吃就觉得有点奇怪，就感觉味道怪怪的，但是我没有在意。因为之前我点过这家的饭，也没出过什么状况，再加上它在“美团”上评价还挺高的。

　　记者：你吃的是哪份饭?

　　小柴：我吃的是牛肉滑蛋饭。

　　记者：那半个鸡蛋的问题是谁发现的?

　　小柴：是我男朋友，我本来打算给他吃，我吃不下了。
 

　　小柴的男友：两个人一边吃饭一边看剧，因为配着饮料在喝，嘴里就出现一股很奇怪的腥味。我那个蛋吃完了，我女朋友说蛋上有个黑点，我说你别动，让我看看，上面三个黑点。我感觉是调料还是什么，我碰了一下，我说是不是食品发霉变质了?
 

小柴表示

当时她那份饭里剩下的半个水煮蛋

就是照片上这样子

三处黑斑都比较明显

想到自己吃过饭里的滑蛋

小柴觉得浑身难受

她男友回忆

自己那份饭里也有半个白煮蛋

吃的时候没有注意过蛋白

　　小柴的男友：那块有点软掉，但是当时我意识到这个东西属于证据，我就没破坏。
 

从“美团”的沟通记录来看

事发当晚8点16分

小柴联系商家客服

把鸡蛋有黑斑的照片发了过去

晚上9点32分

商家客服回复

“实在抱歉满足不了您的需求”

小柴的男友解释说

是他一直在跟那家月龙吟门店联系

双方一共通过三次电话
 

　　小柴的男友：我直接给商家打的电话，问这到底是什么情况?他说你把图片发来看看，我把图片线上发了之后，当时电话没挂断，他就自己说了一声“我去”，然后他说这样吧，我跟店长联系一下，看看这个事情怎么处理。

小柴的男友说

店员一直说等店长来沟通

可当晚迟迟没信息

直到双方第三次通电话

门店工作人员才给出一个解决方案
 

　　小柴的男友：他说刚刚也跟店长协商了，给您做个退单处理，就非常轻描淡写。

　　记者：退单处理是这两份饭都退掉吗?

　　小柴的男友：对。
 

　　小柴男友提供的录音

　　小柴男友：刚刚你跟谁协商?

　　对方：我们店长，他让我这样给您传达一下。

　　小柴男友：就是这一单给我退了，鸡蛋疑似发霉了，他觉得没有问题对吗?

　　对方：他说这个是放久了。
 

　　小柴的男友：我觉得至少要有一个合理的流程，你给我赔礼道歉，好声好气，咱好商量，我说你正常退个五百就行了，我自己去医院做检查。
 

　　2

　　店长提到“受精蛋”

　　专家表示“待考证”

社交媒体上

不少网友谈到剥壳的白煮蛋上发现黑斑

有人分析了几种原因

有说受过精的

也有说蛋变质征兆的

还有人怀疑是霉斑的

看来大家意见并不统一
 

在“美团”平台上找到这家“月龙吟”门店

三文鱼牛肉滑蛋饭和

辣炒牛肉拼鳗鱼饭的评价中

多数都是好评

几条差评主要涉及口味和菜量

没有提到白煮蛋

门店开在杭州滨江星澜里

王店长回应

店里采购的鸡蛋没有问题

蛋白上的黑斑也属于正常现象
 

　　月龙吟杭州滨江星澜里店 王店长：受过精的鸡蛋刚煮出来，都会有点黑点。现在夏天比较炎热，时间比较久以后，鸡蛋上的黑点，像外面跑外卖比较热，黑点会变得大一点。

　　记者：能保证它的口感和质地对顾客身体没有影响吗?

　　月龙吟杭州滨江星澜里店 王店长：对，鸡蛋其实没有问题，它是受过精的鸡蛋。
 

为了证明自己的说法

王店长从后厨拿出四个剥了壳的鸡蛋

蛋白上都能看到一个淡淡的黑斑

位置都靠近蛋黄的中央
 

　　月龙吟杭州滨江星澜里店 王店长：我们刚刚剥了十个鸡蛋，应该有五六个都是类似情况，我们堂食没有，堂食不做鸡蛋。

　　记者：送出去以后，客人肯定会有疑问。

　　月龙吟杭州滨江星澜里店 王店长：我知道，现在就是出现这个疑问了，所以我们要第一时间解决。后期我们就不放这个鸡蛋，或者我们放其它的东西。
 

　　小柴的男友：我对食品这块不太懂，但这不是一个正常现象。作为一个餐厅经营者，不论在食品的安全、美观和给顾客放心吃上，你首先要让顾客放心。从小到大吃了这么多鸡蛋，我不说对鸡蛋有多了解，茶叶蛋、白煮蛋、溏心蛋、荷包蛋，我什么蛋没吃过，白煮蛋就应该白白净净的样子。
 

　　月龙吟门店的鸡蛋供货商：有可能输卵管的上皮组织有可能会脱落，直接溶入蛋液中，有时候毕竟这个鸡蛋受精过，很容易出现这种情况。

　　记者：鸡蛋煮熟之后，斑还比较淡，如果遇到高温或者闷着，斑会变深吗?

　　月龙吟门店的鸡蛋供货商：这倒不影响食用。

　　记者：颜色会变深吗?

　　月龙吟门店的鸡蛋供货商：不会。

　　记者：受精蛋在你们卖的蛋里会占到多少?

　　月龙吟门店的鸡蛋供货商：不是很多，偶尔也会出现。
 

店长和供货商的解释

并不能让小柴这边完全放宽心

男友跟王店长开始协商处理方案

　　月龙吟杭州滨江星澜里店 王店长：目前是夏天，确实出现了这个黑点，我们商家的态度就是把餐费退给他。
 

　　小柴的男友：刚刚我女朋友吐了，我们俩商量了一下，还是建议店家这边，垫付我们去医院检查的基本费用。根据医嘱，进行相关的检查，如果暂时没有问题，我们还是可以的。另外索赔这块，我一开始要求五百，现在提升到一千。
 

男友表示

会先陪小柴去医院检查

再向市场监管部门反映问题

记者又咨询了省农科院

工作人员介绍

鸡蛋上这种黑斑不常见

形成原因比较复杂
 

　　省农科院畜牧兽医研究所家禽育种与养殖研究室 工作人员：也有可能出现刚受精没几天，这个蛋拿出来卖。如果受精好几天了，里面鸡胚形成了，或者慢慢形成了，不会有这种情况，这个待考证，要研究一下。