金 · 榜 · 题 · 名
梦想启航，青春无悔
一年一度的中高考即将拉开帷幕，
为广大考生做好后勤保障工作，
是我们义不容辞的责任!
“我用心检，你安心考”
这是市场监管人对广大考生的承诺
为了这份承诺
“蓝制服”们穿梭于各大考点食堂、
校园周边餐饮店进行食品安全检查
只为广大学子吃得安全、吃得放心
能够考出一个好成绩
2019，考生加油
2019年中高考即将到来，为全面保障中高考期间广大师生饮食安全，打造安全健康的就餐环境，辛集市市场监督管理局迅速部署开展校园食品安全专项检查行动。
01 压实监管责任
制定《辛集市2019年中高考期间食品安全保障工作方案》，将市一中、清河湾学校、辛集中学、圣帝凯莱大酒店列为重点监管对象。各分局要全面落实监管责任，对辖区内学校食堂、学校周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆酒店及周边餐饮服务单位，学校及学校周边食品超市、小卖部进行全面检查和风险排查。对检查中发现的问题，要责令其在考前整改到位，有严重违法违规行为和存在重大食品安全风险隐患的供餐和食品销售单位要坚决依法严肃查处，必要时停业整顿，坚决保障中高考期间食品安全，严禁无证经营行为。要强化监督检查，加大执法力度，做到三个确保，切实压实监管责任，确保餐饮安全。
02 多部门强化监管
5月31日，一辆食品快速检验车缓缓驶入河北辛集中学校园，辛集市市场监督管理局联合市检察院、市卫健局、检验中心等部门开展校园食品安全专项检查行动，重点检查了该学校新旧两个食堂的食品进货查验、索证索票、操作人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等多个方面，对发现的问题责令立即整改，及时消除安全隐患。现场还对食堂采购的食用油、蔬菜、肉类进行现场检测，检测项目包括农药残留、过氧化值、酸价、亚硝酸盐等多个项目，并对检测结果进行了现场通报。同时，为检验学校负责人、食堂负责人和相关从业人员食品安全培训成果，现场进行了餐饮业相关法律法规、食品安全操作规范等知识考试，现场打分测评，为提高从业人员自律意识打下坚实基础。
03 加强宣传引导
充分利用微信公众号、政务网站等媒介，加强中高考期间食品安全知识和预防食物中毒常识宣传，增强广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力。同时，加强法律法规的宣传教育，提高食品经营从业人员的法律意识和安全意识，督促餐饮服务单位切实履行主体责任，确保广大考生吃得安全、吃得健康、吃得营养。
04 做好应急准备
督促学校增强政治敏感性，建立完善突发公共卫生事件应急处理机制，严防、严管、严控食品安全风险。一旦发生疑似食品污染、食物中毒等突发性安全事件，立即启动应急预案，做到第一时间、第一现场消除隐患、解决问题，确保广大师生饮食安全。
中高考期间的饮食安全最为重要，市市场监管局也特地给大家准备了有关食品安全的消费警示，赶紧来看看吧~
对广大考生及考生家长的提示
1、在家就餐时，应采购新鲜原料，加工时应注意生熟分开，烧熟煮透，做好的食品及时食用，不食用隔夜饭菜。家长送餐，请尽量缩短送餐时间。考生尽量不要食用从来没有吃过的食物，不要盲目增加各种保健食品等“补品”。
2、外出就餐时，要选择有《食品经营许可证》、量化等级评定为“笑脸”的餐饮服务单位就餐，保存好就餐消费票据。不去无许可证、卫生条件差的餐饮单位用餐，尽量不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。
3、外购食品时，应到具备相应资质、贮存条件较好的正规商场和超市，选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内的食品，索要发票或收据等凭证，切勿购买“三无”、超过保质期、变质的食品。网上购买食品及订餐要谨慎。
4、营养搭配上，要注意科学饮食，搭配合理，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，慎食冷食、生食类高风险食品，不食用野生蘑菇、野菜等易引起身体不适的食品。
5、个人卫生上，要做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。就餐后如出现呕吐、腹泻等症状，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。
对考生食宿点的提示
1、要认真开展自查，落实食品安全管理相关制度，对关键环节逐一排查食品安全风险隐患。
2、要按照许可范围开展供餐服务，不得超范围、超供餐能力经营。
3、要严把原料进货关，严格执行原材料采购索证索票和进货查验制度，明确专人负责原料的采购和验收，不得采购使用腐败变质、来历不明的食品原料。
4、要规范操作行为，按照《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求，规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等关键环节的操作。
5、要加强从业人员健康管理，从业人员应取得健康证明方可上岗，对从业人员上岗前的健康状况应进行检查。患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员，考试期间暂停上岗。
万事俱备
考生加油
