山西曲沃县正在加快建设“黄河金三角菜谷”。作为我国蔬菜生产重点县，近年来，曲沃依靠得天独厚的资源优势，大力发展蔬菜产业，把规模、品质、包装、附加值带向新高度，展现出不少新亮点。

一组暖心的数字显示，目前，曲沃县蔬菜种植面积占到耕地面积的40%，蔬菜人均收入占到农民人均收入的38%，蔬菜标准化种植面积达到90%，“三品一标”农产品认证达到34个，蔬菜产业步入黄金季，成为全县发展最快、效益最高的农业支柱产业，迎来了乡村全面振兴的新纪元。
 

在2019å¹´5月举办的首届中国·å±±è¥¿æ›²æ²ƒå›½é™…蔬菜博览会期间，签订技术转移、战略合作和贸易采购等协议19项，签约总额11.636亿元,现场交易和电商销售总额达到了2000万元。

那么，曲沃县打造菜谷的底气何在？又有哪些新举措？
 

蔬菜种植从传统走向智能

近年来,曲沃县委、政府以乡村振兴战略为引领，以推进农业供给侧结构性改革为主线，坚持把现代农业园区建设，作为发展农业经济、促进农民增收的着力点和突破口，打造以“晋之源”统一冠名的8大现代农业园区，以设施蔬菜、特色大蒜为主的高效农业得到迅猛发展，先后获得全国蔬菜重点县、全国农村创业创新典型示范县、国家现代农业示范区、国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家设施蔬菜种植综合标准化示范区、最具影响力的中国黄瓜之乡、全国休闲农业和乡村旅游示范县、全国农村一二三产业融合发展先导区等9张国字号农业金名片。南林交莲藕、北董大蒜等知名蔬菜农产品，还获得国家地理标志农产品。

据了解，曲沃县有38万亩耕地，仅蔬菜播种面积高达15.02万亩，其中设施蔬菜3.79万亩，食用菌0.1万亩；露地蔬菜播种面积11.23万亩，大蒜种植2.6万亩，春大葱种植1.2万亩，洋葱种植0.8万亩。每年蔬菜总产量达60.46万吨，总产值12.20亿元，总纯收益8.45亿元。
 

史村镇温室蔬菜经过10余年的发展，已形成规模化种植，也涌现出很多种植能手，巨金全就是其中之一。他在2005年建起1.3亩日光温室，种植越冬茬黄瓜套种越夏苦瓜，经过几年探索种植，现在亩产值达到7万余元，亩净收益达5万余元，人均收入1.5万元。

高显镇郑村位于108国道旁，交通便捷。2016年，村委班子带头建造拱棚28亩，至今已发展到150亩。村民王岩，作为该村的合作社社员和经纪人，经营4.2亩西红柿大拱棚,在适应市场的基础上，大胆改变种植结构，效益不断创新高。经过3年的种植，现在每棚产量稳居2.6万斤以上，家庭成员人均收入5000至8000元。
 

蔬菜加工从单一走向多元

曲沃县委、政府登高望远，秉承创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，不断加快对优势企业的扶持力度，重点发展壮大一批起点高、规模大、带动能力强的蔬菜加工龙头企业，培育具有地方特色的蔬菜出口品牌，提高国际市场知名度和竞争力，也吸引了大批外商合作投资的热情。

成立于2016å¹´3月，生产基地位于磨盘岭现代农业示范园区的山西君特食品有限公司，拥有“君特”å’Œ“磨盘岭”两个注册商标。投资210余万元，新建净菜加工车间240平方米，改造成品恒温库140平方米，购置净菜加工流水线1条，设备44台套，年产优质净菜2000吨。

该公司通过对蔬菜初级产品进行集中式挑拣、清洗、切配、包装、冷藏运输车配送销售，为消费者省去了摘、洗、切等工序。消费者买回家可以直接入锅烹饪，既节约了水，又减少了蔬菜废弃品对环境的污染，使曲沃名特优农产品，一举实现了从生产基地到餐桌24小时保鲜。
 

南林交改良大蒜专业合作社，以大蒜为原料，加工生产糖蒜、黑蒜、小米醋泡蒜等一系列产品，年深加工糖蒜25万公斤，黑蒜0.6万公斤，小米醋泡蒜5万公斤。目前，该社正在研发蒜片、蒜粒、蒜粉、黑蒜汁、黑蒜酱、大蒜油、大蒜酱等大蒜系列精品产品。

位于太子滩的绿恒农业发展有限公司，还引进了国内最先进的全自动化香菇产品生产线，年产香菇酱200万瓶以上。香菇酱秉承传统工艺配方，增加了新的营养元素和现代化生产工艺，已获得国家QS食品质量标准认证。

小小的一勺香菇酱，酱香浓厚，粒粒韧爽，多味俱全，成为喜爱健康和菌类消费者的不二之选。可拌饭、可炒菜、可蘸食，也成为居家、旅行、馈赠亲友的上等天然绿色食品。
 

蔬菜销售从田间走向物流

随着标准化技术和绿色高质高效新技术的推广应用，质量兴农、绿色兴农、品牌兴农，进一步提高了曲沃县蔬菜的知名度，产品远销太原、北京、西安等10多个大城市，香菇菌棒、大蒜、洋葱、西红柿等蔬菜已出口到俄罗斯、韩国、印尼、越南等多个国家。这当中，遍布城乡的各类各级专业合作社功不可没。

据介绍，目前，该县已发展各类农民专业合作社853个，其中常年经营蔬菜的合作社166个，全县149个村庄，每个村平均有5个农民专业合作社，基本实现了行政村全覆盖。
 

农发蔬菜种植农民专业合作社联合社，位于“晋之源”磨盘岭现代农业园区，是由5个农民专业合作社组织成立的经济组织。成员出资总额1431万元，主营蔬菜种植、加工、储藏、销售。去年3月，该社与山西君特食品有限公司合作，总投资210.4万元，申报实施了年产2000吨净菜加工设施建设项目，通过农产品质量追溯系统和冷链运输物流配送系统的建立，拓宽了产品销售渠道，年可销售各类蔬菜1.2万余吨，销售收入2100余万元，直接带动200余户社员和农户发展蔬菜产业，亩增加收入1500元以上。

南林交改良大蒜专业合作社，积极围绕田里建基地、外面拓市场的思路，走出了一条生产、服务、销售一条龙经营的新路子。从2016年开始出口洋葱，目前累计出口1000吨。去年，合作社实现总收入326万元，盈余146.7万元，社员人均可支配收入达到19360元，比当地农民人均高出4908元，增幅34%。

拥有社员130户的文德蔬菜种植专业合作社，位于北董乡营里村，带动非成员户560个。今年初，该社出资300万元，以民办、民管、民受益为办社宗旨，搭建了商品销售平台，年产销额达600万元。解决了社员卖难问题，保护了社员利益，提升了农业综合经济效益。前不久，合作社被评为省级农民合作社示范社。