近期，江苏省市场监督管理局抽检发现，1批次江苏易天食品科技公司生产的酱牛肉防腐剂超标。

　　根据江苏省市场监督管理局发布的关于26批次食品抽检不合格情况的通告(2022年第50期)，其中，标称江苏易天食品科技有限公司生产的酱牛肉(220g/袋，“裕芳斋”商标，生产日期：2022-09-16)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检测值为0.115g/kg，标准规定为不大于0.075g/kg。

　　据悉，山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐效果好，是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格的原因，可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程中卫生条件不佳而超限量使用。

　　公开信息显示，江苏易天食品科技有限公司成立于2020年，注册资本1000万元人民币，大股东系江苏易天投资集团有限公司(持股比例67%)。

　　而根据江苏易天投资集团有限公司官网信息，裕芳斋成立于1984年，专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品，2020年成为易天食品科技旗下品牌，主营菜品为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品，招牌产品为“金牌酱鸭”。