2021年11月16日，河南省市场监督管理局发布关于59批次食品不合格情况的通告(2021年第45期)。
其中，永辉超市河南有限公司开封万达广场分公司销售的标称内蒙古阴山优麦食品有限公司生产的1批次纯燕麦片(700克/袋，阴山优麦，2021-06-11)，霉菌检出值为<10CFU/g、<10CFU/g、110CFU/g、220CFU/g、<10CFU/g，标准规定为5次检验结果均不得超过102CFU/g且至少3次检验结果不得超过50CFU/g。
霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。受霉菌污染后会使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位;还有可能与生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当等有关。
第三方数据显示，内蒙古阴山优麦食品有限公司为新四板挂牌企业，简称阴山优麦代码S00738。