7月28日下午，在位于新疆伊犁霍尔果斯经济开发区伊宁园区内的伊宁市文旅集团伊犁河中央厨房食品有限公司生产车间里，现代化的生产设备正把各类蔬菜、肉类加工烹饪成不同口味的热食。这些做好的美食出锅后，很快会由专门的配送车运送到市区内一些企事业单位和街道社区值守人员的手中，让他们能及时吃上可口的晚餐。
 

图为伊犁吉源豆业食品有限责任公司开发的豆制品系列产品。张庆华 摄
 

　　“全天为客户提供热配三餐的数量达到1.5万份，还有1500份半成品。”伊犁河中央厨房食品有限公司副总经理魏剑说，由于订餐的客户数量不断增加，公司食材周转量较大，现在每天要加工10吨蔬菜、2—3吨肉，包子或馒头每天要加工3万个。

　　魏剑说，公司在严格按照要求做好食品卫生消杀工作的同时，不断提高各种食品的品质，并对当前的防疫工作毫不松懈，对包括配送司机在内的240人实行全封闭式管理，一天进行4次体温测量。

　　“我们在生产中遇到困难，伊宁园区的干部随时帮我们解决，这让我们能把全部精力放在生产上。”魏剑说，目前，各种物资储备充足，企业生产正常。

　　虽然投产只有两个月时间，但伊犁吉源豆业食品有限责任公司生产的“吉源”牌豆腐在市场上已小有名气。
 

图为伊犁河中央厨房食品有限公司的工作人员正在为即将配送的水果编号。 张庆华 摄
 

　　“每天的销售额在2万—3万元，除了销往伊犁河谷一些县市外，公司的产品还走出河谷，销往博乐市。目前，公司已在博乐市建立了直销点。”伊犁吉源豆业食品有限责任公司生产和销售负责人姜金才说，公司引进现代化的豆制品生产设备后，已生产出11个单品。

　　伊犁吉源豆业食品有限责任公司于2019年2月进驻伊宁园区，由于园区中小企业创业孵化园提前建设了标准化厂房，企业当年8月开始安装设备，今年4月就开始试机，6月已取得了CS生产许可证。

　　“在生产经营方面不管遇到什么问题，我们都会及时反映给下派到企业的园区干部，他们很快就会帮助我们解决。”姜金才说，针对如何延长豆制品保质期的问题，公司正在加紧研发保质期更长的新产品，不断提高豆制品的附加值。同时，正在尝试利用抖音、快手等新媒体，拓展销售渠道，通过互联网把伊犁的豆制品销往更多地方，把伊犁的豆制品做大做强。

　　“由于接单太多，我们人手不够，能不能帮我们招聘几名员工？”在伊犁宴菜网的配送中心，负责人心急火燎地把这个问题反映给园区干部。

　　“我马上把这个问题反馈回去。”没过一会儿，下派到宴菜网的园区干部告诉这位负责人，“园区已按你们的要求，帮你们招聘到了5个人。”

　　“真是太及时了。”宴菜网的负责人说，他们昨天就接了1700多个果蔬配送订单，货值达50多万元，由于工作量太大，公司40多名员工都忙不过来，现在都不接单了。

　　园区已有实体企业53家，其中22家生产型企业已投入生产。伊宁园区管委会在督促指导企业做好疫情防控工作的同时，主动靠前服务，所有领导干部下到企业一线，了解问题和诉求，及时分析研判，一对一解决，全力以赴帮助企业解决困难，确保所有生产型企业都能正常生产。

　　（光明日报全媒体记者 王瑟）