在瑞安，有这样一群充满活力的新型农民：他们懂农业、爱农村、爱农民，全心投入现代农业、农村生态等建设，正逐渐壮大成为乡村振兴的“生力军”，他们被称为“农创客”。近日，2018年度瑞安市十大农创客出炉，记者采访其中部分农创客，听听他们和农业之间的创业故事。

       姚绍栋：让杨梅酒喝出“文化味儿”

      （湖岭人，出生于1980年，瑞安禾众农业有限公司总经理）

       姚绍栋和杨梅果酒的不解之缘要从2015年说起。在和朋友聊天时，大伙儿一致觉得农村有许多优质农产品，应通过精良的设计带进城。把想法说出口很容易，但只有姚绍栋和其中几个朋友将这件事放在了心上，并付诸行动。

       2016年，姚绍栋“种”在心里的想法在瑞安首届创新创业大赛上“发了芽”。他的“农产品＋文化”项目获得三等奖，并在专家的“牵线”下，和另一个杨梅酒项目融合，拿下温州的中国好项目三等奖。“这给了我动力，让我坚信，农产品市场大有可为。”姚绍栋说。

       尽管从小在农村长大，了解不少农业知识，但为了让自己更专业，姚绍栋报读了浙江农林大学的农林经济管理专业，并承包了杨梅林，研发杨梅种植。姚绍栋发现，当下不少杨梅都通过打农药使其变大，怎样可以让杨梅真正无污染地长大呢？经屡次实验，姚绍栋发现，可以让杨梅“吃”蜂蜜健康长大。

       另外，姚绍栋不断调整杨梅酒的酿制方法。“通过无水酿制可以让杨梅酒的纯度更高，口感更佳。”姚绍栋说，只有保障了杨梅酒的品质和味道，才能放心为其“穿”上文化的霓裳。

       在姚绍栋的办公室里，各式各样的酒陈列在柜台上，令人赏心悦目。尤为惊喜的是，从“一枝梅”到“梅酒斗拾仟”到“喜上梅烧”，每瓶酒都有属于自己的名字。“他们不仅有名字，还有故事。”姚绍栋说，每款产品他都亲自画图、设计、研发，并用不同的文化去充实酒的灵魂，让酒也可以成为艺术品。

      “我的酒与文化能成功联姻，文博会可以说是红娘。”姚绍栋说，借着文博会的东风，他以文博会的主题为启发，赋予杨梅酒更多文化意义。

       去年，瑞安文博会的主题是“瑞安有戏”。如何将让杨梅酒喝出“南戏味儿”？姚绍栋打听到南京有位戏曲专家，对南戏颇有研究。姚绍栋立马启程，奔赴南京，虚心求教。功夫不负有心人，姚绍栋在专家那里得到了4个南戏雕版图案，并将其设计在了酒瓶上，该创意在2018年的温州文博会上拿下创意金奖。

       同样成为“爆款”的还有今年文博会上展出的“喜上梅烧”。姚绍栋结合“瑞安有喜”的主题，将“洞房花烛夜”“他乡遇知己”“金榜题名时”三个重大的人生喜悦片段，精心设计在三个形状不一的陶瓷酒瓶上，巧妙呼应。文博会上，500箱“喜上梅烧”被抢购一空，这也让姚绍栋喜上眉梢，“没想到取得这么好的效果，这款果酒让我们签下了大单。”

       如今，姚绍栋的杨梅酒已成为不少企业的定制品，用于礼品赠送。这让姚绍栋打开了新思路，何不让杨梅酒沾沾喜，走进婚礼中？接下来，他将把杨梅酒包装为婚礼伴手礼，代替传统的喜糖，使其满足不同层次的需求。眼下，瑞安禾众农业有限公司还与“京东”对接，即将联合发布“温州之礼——杨梅酒酿产品”。“杨梅酒是瑞安的特色产品，希望它能带着‘瑞安味儿’，走出瑞安，让更多人品尝。”姚绍栋说。

姚绍栋